Fiskehandler blev kaldt 'syg i hovedet' efter kritik af opdrættet laks

Jakob Clausen, indehaver af P. Clausens Fiskehandel, satte fokus på bæredygtighed i fiskebranchen, da han kritiserede opdrættet af laks. Hans udtalelser førte til, at han mistede sin post i bestyrelsen for 'Danmarks Fiskehandlere'. Ved en senere generalforsamling i Hirtshals, hvor han deltog trods den kolde modtagelse, blev han kaldt 'syg i hovedet' af flere medlemmer.

Clausen understreger, at han ikke ønsker at tale sine kollegaer ned, men i stedet ønsker at sætte fokus på de etiske og miljømæssige problemer ved opdrættet af laks. Hans beslutning om at stoppe med at sælge opdrættet laks har fået positiv respons fra kunderne. Han håber, at debatten om opdrættet fisk fortsætter, og understreger vigtigheden af at forholde sig kritisk til produktionen af disse fødevarer.

Faktaboks:

• Navn: Jakob Clausen
• Virksomhed: P. Clausens Fiskehandel
• Kritik: Opdræt af laks
• Erfaring: Bestyrelsesmedlem i 'Danmarks Fiskehandlere'
• Beslutning: Stopper med at sælge opdrættet laks
• Kundeopbakning: Positiv respons fra kunderne
• Debat: Fokus på bæredygtighed i fiskeopdræt